鲜脆墨斗鱼炒木耳怎么做好吃又简单
墨斗鱼炒木耳是一道以墨斗鱼和木耳为主要原材料炒制而成的一道美食。鲜美的墨斗鱼加上爽口的木耳，是一道人气颇高的家常小炒。墨斗鱼即乌贼，是营养丰富且可入药的海产品。而木耳则是质地柔软富有弹性的食材，富含蛋白质和脂肪以及其他的营养元素，能提高人的免疫力。
主料
墨斗鱼干 ：100干木耳 ：50
辅料
食用油 ：10酱油 ：5
蚝油 ：5
水 ：50
料酒 ：10
盐 ：3
具体步骤
1.材料:墨斗鱼
2.材料:木耳
3.墨斗鱼撕下白膜
4.先横横竖竖切花刀,再切片
5.放入开水锅里焯两分钟
6.捞起,放料酒,酱油,蚝油,腌半小时
7.泡发后的木耳去楴
8.底油,煸墨斗鱼
9.两分钟后放入木耳,搅均匀
10.放入适量的水,加盖焖
11.焖到收汁,加盐搅均匀
12.出锅
1:墨斗鱼撕下黑膜,再焯水,能去腥2腌墨斗鱼时不能放盐,否则肉会硬
