「自创」墨斗片炒芥蓝头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

墨豆鱼 ：300
芥蓝头 ：500

辅料

鱼露 ：适量
姜丝 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.(墨鱼摘去内脏，清洗干净，花刀；芥蓝去老根去皮切片待用。)炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉

2.先炒芥蓝头，大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。

3.把芥蓝拨锅边，再把墨鱼片入锅

4.快速兜炒后出锅

烹饪技巧

鱼露是咸的，所以不用再下盐.