易做的全麦麻酱花卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦粉 ：300

辅料

酵母粉 ：3
色拉油 ：适量
凉水 ：160
精盐 ：适量
芝麻酱 ：适量

具体步骤

1.全面粉与白糖倒入面盆拌匀；

2.酵母用水融解开；

3.倒入粉料中搅拌成絮状；

4.揉成面团，饧10分钟；

5.再揉一遍，直至面团变得光滑细腻，再饧30分钟；

6.饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；

7.麻酱用油卸开，加入1小勺盐拌匀；

8.饧发好的面团擀成长方形面片；

9.将麻酱均匀抹在面片上；

10.卷成卷，压扁，切成8小段；

11.每一小段拧成1个花卷，屉上刷油，将做好的8个花卷入锅；

12.小火加热，待锅中水烧开，上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。

烹饪技巧

1.麻酱切勿澥得过稀，不然卷的时候容易流出。2.如果喜欢甜花卷，可以在麻酱里加糖，味道也非常不错。