山楂小排的做法 山楂小排怎么做

“这道山楂小排听名字就很有感觉吧，相信很对喜欢酸甜口朋友的胃口。山楂的果香给小排注入了微甜的口感，入口粘稠又温柔，给这寒冬注入了更多甜蜜感！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂小排的做法步骤

• 1、将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核

• 2、烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯捞出洗净

• 3、热锅后倒油翻炒葱姜，再倒入猪肋骨一起，中火炒到猪肋骨略微变黄后盛出备用，锅中只留底油

• 4、转中小火将糖倒进炒到褐色

• 5、将猪肋排倒入翻炒一会，倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂，大火煮沸后转中火焖煮20分钟

• 6、揭盖转小火煮到收汁关火，盛出撒上少许白芝麻