准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
300 辅料
盐 :
适量温水 :
160麻酱 :
适量干酵母 :
3 具体步骤
1.将干酵母用温水化开倒入面粉里和成面团
2.放暖和处发至两倍大
3.然后擀成大饼
4.取适量麻酱
5.分次加入凉水邂开
6.将麻酱均匀抹在面饼上
7.均匀撒一点盐
8.然后再撒适量干面粉
9.用对折的方式将面粉与麻酱抹匀
10.最后成稠粘状态
11.卷成卷切段
12.扭成花卷
13.上锅蒸六七分钟
14.等大气下去开锅取出既可
烹饪技巧
1、和面的水量要根据实际调整,2、麻酱不易太稀3、上锅蒸的时间根据花卷大小适当加减