美味可口的鱼香肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：200
水发黑木耳 ：100
胡萝卜 ：150

辅料

油 ：适量
鱼香肉丝调料 ：1包
淀粉 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切丝，用淀粉和料酒腌制20分钟。

2.胡萝卜切丝。

3.木耳泡发后去根洗净，切成丝。

4.木耳放入开水中焯一下，捞出沥干备用。

5.准备味好美鱼香肉丝调料。

6.调料粉加60克清水，搅拌均匀。

7.锅烧热后倒入油，放肉丝炒到变色。

8.放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。

9.将调料汁倒入，大火翻炒，汤汁收干后即可出锅。

烹饪技巧

腌制肉的时候可以加适量蛋清，可以使肉丝更滑嫩。