美味可口的芋头丝炒酱汁鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芋头丝炒酱汁鱼的主要食材是芋头和酱汁鱼。我特别喜欢吃芋头，特别是和鱼一起煮，因为芋头有一种特殊的香味让我爱不释手。这道菜的制作过程简便快捷，食材易于准备；芋头本身具有的香味和酱汁鱼的鲜甜结合在一起，堪称舌尖上的美食。

主料

芋头 ：500
酱汁鱼 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
青辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

大芋头切成丝。

青椒剁细，葱姜蒜切碎。

酱汁鱼取出备用。

先用热锅干炒芋头丝，炒至微黄即可。

另锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，葱头。

加入酱汁鱼炒香，淋入生抽，料酒，适量的水（酱汁鱼味道偏重）

加入青椒。

炒香，让酱汁鱼的味道出来。

加入芋头丝炒香，加入盐，黑胡椒粉炒匀。

炒匀入味。

撒上葱花即可。

上菜了！

烹饪技巧

芋头炒两次口感很好的！