准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 :
300 青椒 :
100 辅料
油 :
适量胡椒 :
适量 醋 :
适量生抽 :
适量生姜 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.牛肉洗净沥干水份
2.青椒洗净,去蒂
3.牛肉切块,装入食盘,调入生抽,胡椒,醋,适当腌制5-10分钟
4.青椒切成丝
5.热火下油,爆香生姜大蒜
6.倒入腌好的牛肉,翻炒均匀
7.然后倒入青椒,大火炒3-4分钟左右就可以出锅了。调入自己喜欢的调料
烹饪技巧
要注意看好火候,牛肉炒太熟了肉就老了不好吃。