准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 :
250 青椒 :
2个 辅料
淀粉 :
适量盐 :
3 姜 :
适量鸡精 :
1小勺料酒 :
10ml糖 :
3蒜 :
适量葱 :
适量生抽 :
10ml香油 :
适量 具体步骤
1.材料合影
2.里脊肉切成丝 =皿=~想死
3.肉丝放淀粉,料酒,盐,糖,生抽,用手抓匀
4.热锅放油,葱姜蒜爆香,下肉丝翻炒至变色盛出备用
5.放油,放青椒丝,翻炒后放适量盐糖和生抽,再次放入肉丝,继续翻炒,加入适量鸡精和香油
6.出锅盛盘
烹饪技巧
里脊肉从冷冻箱里拿出来放一会再切,比较容易切丝,完全化开了软塌塌的时候,切丝会切到想死。。