油炸馒头的做法 油炸馒头怎么做

“封城第30天。消耗某人做的馒头。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸馒头的做法步骤

• 1、馒头切片。

• 2、碗里放一大勺玉米淀粉和一小撮盐。

• 3、倒入适量的水。

• 4、搅拌均匀。

• 5、馒头片抖一下去掉馒头渣（免得炸些黑渣渣）。

• 6、快速的在淀粉水里打个滚（不要泡在里面吸太多水）。

• 7、先放两片下去试试油温（刚开始会溅油注意安全）。

• 8、然后转中小火炸（先不要动馒头片是软的）。

• 9、定型后勤翻面。

• 10、最后用中大火逼出油，快速用筷子夹出（用的捞面筷）。

• 11、放厨房纸上吸油（馒头全夹出来转小火再炸第二锅）。

• 12、过一遍淀粉水外面脆。

• 13、外脆里软。

• 14、可以蘸炼乳蘸蕃茄酱。

• 15、喜甜也可撒白糖。

小窍门

注意火候，别炸糊了。