美美厨房之萝卜丝汆丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉末 ：200
萝卜 ：1个

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
浓缩高汤 ：适量
牛肉粉 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 大萝卜、牛肉糜

2. 把大萝卜洗净、擦成丝，浸泡10分钟，去除辣气。

3. 牛肉糜加少许盐、胡椒粉、葱末。

4. 顺着一个方向充分搅拌，搅拌到牛肉糜上劲、成坨就可以。

5. 锅烧开水，加入浓缩高汤。

6. 放入萝卜丝煮5分钟左右。

7.加牛肉粉、少许盐调味。

8. 用手挤出牛肉丸。

9. 用羹匙取出，放入锅中。

10. 依次全部做完。

11. 小火煮制2分钟，肉丸即可熟透，关火。

12. 出锅盛入碗中。

13. 撒少许葱末，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、没有浓缩高汤，用清水也可以，但味道差一些。2、最后也可以撒香菜末也不错。