准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡脯肉 :
250 辅料
料酒 :
适量黑
胡椒粉 :
适量 鸡蛋 :
1个面包糠 :
适量油 :
适量盐 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.鸡脯肉洗净
2.切成小手指粗细的条加少许料酒、盐、黑胡椒拌均,腌制二十分钟
3.鸡蛋打散
4.鸡肉裹上生粉
5.沾上鸡蛋液
6.放面包糠打个滚
7.锅中倒适量的油加热
8.加入鸡柳,炸至金黄捞出控油。待稍凉再放入油锅炸一次到两面金黄即可
烹饪技巧
炸的时候要用小火。第一次炸好放凉再炸一次口感更脆