![美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单]( "美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼身 ：
600 辅料
料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量姜末 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼身段洗净备用
![美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第3张")
2. 把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
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3. 把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
![美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第5张]( "美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第5张")
4. 鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
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5. 然后放入淀粉拌均
![美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第7张]( "美美厨房之炸鱼块怎么做好吃又简单 第7张")
6. 锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可
烹饪技巧
炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒，要是炸的多要以放冰箱冻起来，想吃时拿一点出来要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽
