![美味孜然羊肉怎么做好吃又简单]( "美味孜然羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉片 ：
200 辅料
干辣椒粉 ：
少许芝麻 ：
适量 洋葱 ：
少量 淀粉 ：
少量孜然 ：
少许 花椒 ：
少量 味精 ：
少许 具体步骤
1. 将羊肉上浆，只是稍微多放点淀粉。
2. 锅内坐油，4成热的时候，放入羊肉片半炸半滑，中火就可以了，当看到肉片表皮的淀粉发黄时，肉片之间也不互相粘连了，就可以捞出来了，不要炸的时间过长，时间一长，羊肉就不嫩了。
3. 炒锅少放一点油，放入葱花炒出香味，然后倒入羊肉片，放入干辣椒粉，孜然，几粒花椒，盐，味精，搅拌均匀，等闻到孜然的香味了，少淋点料酒，撒点芝麻。出锅，装盘，拿筷子，吃吧。
烹饪技巧
内蒙古的特色，类似烤肉味道的美味~
