自制大枣鸡蛋发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

发糕做为一道经典的美食，一直以来凭借着自身的软软糯糯的口感，营养丰富的特点，俘获了很多人的心。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的大枣鸡蛋发糕。传统美味的基础之上，加入了营养丰富的大枣和鸡蛋，相信美味一定不会让你失望的哦。

主料

面粉 ：150

辅料

水 ：70
鸡蛋 ：2个
白糖 ：30
酵母 ：1.5g
大枣 ：8颗

具体步骤

1.大枣洗净去核后切成小丁备用。

2.取一个小盆，放入水、白糖、酵母混合。

3.磕入两个鸡蛋

4.混合搅拌3分钟。

5.筛入面粉搅匀。

6.放入三分之二的大枣肉拌匀。

7.碗底铺一张油纸，将面糊倒入碗中。

8.放温暖处发酵至两倍大，表面撒上剩下的大枣肉。

9.凉水入锅大火蒸半小时，关火焖五分钟再开盖。

烹饪技巧

1、碗底铺一张油纸方便脱模。2、这个甜度我家吃着刚刚好，如果你不喜欢甜味，可以减少白糖的用量。