自制红糖枣泥蛋糕怎么做好吃又简单
自己动手做美食最大的好处就是想吃什么做什么，今天一个人在家，想吃蛋糕却又懒得出去买，翻翻厨房，还有红枣可以用，那就做一份自制红糖枣泥蛋糕，不要小瞧哦，红糖枣泥蛋糕对女生来讲可是非常好的，不仅具有补气补血的作用，而且还可以美容养颜，最重要的是真的很好吃
主料
鸡蛋 ：50面粉 ：100
红糖 ：600
红枣 ：100
辅料
红枣水 ：30具体步骤
蛋清与蛋黄分离
保证盛蛋清的盆要无水无油，用打蛋器将蛋白打到有小泡泡后加入15克红糖
继续打，蛋白开始浓稠时再加入15克红糖
再继续打，蛋白的表面出现纹路的时候再加入15克红糖
蛋白打发至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角时就可以了
红枣切一刀用开水泡开，去核，用料理机搅碎，多余的红枣水喝掉
五个蛋黄加入剩余的红糖搅匀即可
加入油，翻匀，面粉过筛下，分几次加入蛋黄糊中，翻拌搅匀
加入枣泥，红枣水翻匀
蛋黄糊加入3分一的蛋白，翻拌均匀
把蛋黄糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均匀
倒入模具，撒些剩余的枣泥，将模具放桌子上轻磕几下，震出大气泡放入预热好的烤箱。160度上下火30到35分钟，烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷却架上冷却
