自制鸡蛋发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：250
白糖 ：40
鸡蛋 ：3个

辅料

南瓜子仁 ：15
牛奶 ：200ml
油 ：适量
酵母粉 ：2

具体步骤

1.鸡蛋打入盆里

2.加入牛奶、酵母粉、白糖

3.搅拌均匀

4.再加入面粉，打成无颗粒的面糊

5.蒸模底扫一层油，把面糊倒入

6.放入蒸锅，发酵1小时

7.发酵至一倍大时，加入南瓜子仁

8.上锅蒸40分钟，焖5分钟

9.取出放凉

10.切块食用即可

烹饪技巧

1、面粉稍微多点少点都是可以的，不要过分稀即可；2、上面一层南瓜仁，可以按自己喜欢换成其它的坚果或者红枣、葡萄干等等3、白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，个人认为甜一点口感更好。