自制红枣南瓜发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦粉 ：300
红枣 ：150
南瓜泥 ：400
玉米面 ：150

辅料

酵母粉 ：5
白砂糖 ：50

具体步骤

1.南瓜带皮蒸熟，上面写的400g是蒸熟后的泥重量，不含皮。

2.用勺子把南瓜挖到大碗中，捣成泥状

3.待南瓜泥冷却后，依次放入酵母粉，白砂糖，玉米面，小麦粉，和成光滑的面团，盖上盖子，静制20分钟，

4.面团很粘手，在案板上多洒些小麦粉，稍揉一下，用擀面杖擀成一个大饼，面太软，不好弄，就擀成这么丑的样子啦！

5.把切好的红枣碎洒在面饼上，一定撒匀

6.从下往上卷起，

7.八寸圆模里抹一层玉米油，把卷好的面放入圆模里，盖上盖子发酵，

8.发酵好的面团上面摆一圈大枣，锅里放入水，水开上锅蒸35分钟，

9.出锅啦，开吃

烹饪技巧

我是晚上和的面，早上起来放锅蒸的，北方的天气冷，发酵了一夜，很好。