![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冻
豆腐 ：
适量 白菜 ：
半棵 辅料
姜 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量 醋 ：
适量葱 ：
适量老抽 ：
适量油 ：
适量干辣椒 ：
2个豆豉 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.洗净白菜，用手撕小块儿
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好其他材料
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里放油，加葱，豆豉，姜，辣椒煸炒出香味
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入白菜，放生抽，老抽，白胡椒粉翻炒，加盐!
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.加冻豆腐，两勺水!因为白菜出汤，所以水少放!
![家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜白菜炖冻豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.炖至冻豆腐软烂!放少许醋，出锅!
烹饪技巧
我家的白菜纯绿色，不含肥和农药!白菜最好用手撕，容易入味!关火前放醋，很提味!
