黄哈儿特色大盘鸡制作方法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:35分钟

养生酸汤大盘鸡简单易做，给你不一样的美味（酱料成本5.2元）

主料

鸡边腿 ：600g
土豆（滚刀） ：150g
大青椒块 ：30g
红椒块 ：30g
大葱段 ：30g
泡子姜粒 ：30g
生姜粒 ：15g
整蒜仔 ：50g
猪油 ：40g

辅料

水 ：1000g
黄哈儿养生酸汤酱 ：150g
黄哈儿调味粉 ：10g
味精 ：12g
白糖 ：15g
白醋 ：25g
木姜油 ：18g

具体步骤

1、锅内加水，放入黄哈儿养生酸汤酱100g，熬制3分钟加入黄哈儿调味粉、味精、白糖、调好后待用；加入白醋，最后加入木姜油起锅装盘即可 。

2、将鸡边腿改刀成一字条状后腌制码味，中高油温油炸收水定型待用；

3、制锅下猪油，依次下入生姜、泡子姜、大葱段、蒜仔炒香后加入鸡、煸炒后加熬好的酸汤，中火烧约8分钟后加入土豆、青红椒块、黄哈儿养生酸汤酱50g，大火收汁后

烹饪技巧

我们家都是熟料，不用煸炒，直接使用即可哟