鲜嫩可口紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫菜蛋花汤，从字面意思就可以明白，它是一个由紫菜和鸡蛋混合而制成的汤，因为紫菜和鸡蛋的营养价值都十分的高，是当之无愧的“营养宝库”，现在许多人的餐桌上都会出现它的身影，甚至还给它起过十分高逼格的名称，像是“乌云遮天”这样的名称。

主料

紫菜 ：20g
瘦肉 ：150g
鸡蛋 ：130g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.准备好材料

2.紫菜用清水浸发，姜切片

3.捞起紫菜，控干水分，瘦肉切片，加入油盐腌10分钟

4.汤锅内加入适量清水，加入姜片

5.水烧开后，加入肉片，煲5分钟

6.加入紫菜，煲10分钟

7.打入鸡蛋，搅动一下鸡蛋，煲1分钟

8.加入盐调味

9.盛出享用

烹饪技巧

喜欢蛋花的，可以在打入鸡蛋后迅速搅散鸡蛋