香酥的油盐烧饼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:35分钟

油盐烧饼，酥酥脆脆的，花生的味道特别浓厚，中间也有很多层酥层，咬起来特别的酥脆，它的原料也比较简单，味道也比较单纯，但是有些人就特别好这一口，百吃不厌，还可以粘着各种酱料一起吃，配着不同酱料，味道也是百变的，油盐烧饼的做法也比较简单，大家可以试着做做！

主料

中筋粉 ：200
花生油 ：130
糖 ：5
酵母 ：1小匙
温水 ：100ml
低筋粉 ：100

辅料

花椒粉 ：1/2匙
盐 ：1匙

具体步骤

1将面皮的制作材料混合到一起，揉至表面光滑。我用的面包机8档的揉面功能，20分钟既可。

2制作油酥。将面粉、花椒粉和盐放至容器内，然后，将油烧热，浇到面粉里，注意要让用油炸一下花椒粉，会有一股香味出来，然后油和面搅拌均匀。

3面皮的面团后取出，置静10分钟醒一下。

4面团醒好后擀成一张大薄片。

5在上面均匀地刷上一层油酥。

6从一边卷起，卷成一长条。

7将长条切成分成12等份。

8取一个小剂子，先竖着擀一下，10cm左右长。

9然后再横着将面擀薄，尤其是两边一定要薄一些。

10将左右两端三折对折，这样一个小烧饼就成形了！

11将烧饼翻过来摆好，刷蛋液，撒芝麻，烤箱200度，中层，15分钟。