简单的炸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼肉还是很多人喜欢吃的，鱼肉比较有营养，而且吃鱼还不容易长胖，我们家最经常买的就是鲫鱼了，虽然鲫鱼的刺会比较多一些，但是我个人比较喜欢鲫鱼肉的，觉得还是鲫鱼更好吃一些，我一般会红烧或者炖汤，最简单的做法就是直接做炸鲫鱼了，非常的简单，而且炸过后的鲫鱼肉口感脆脆的，也是很不错的。

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，用刀划开，放点酱油腌一下

2.锅中放油，要多放一点，能淹至鲫鱼的

3.把鲫鱼放进锅里炸

4.一面煎至金黄时，再翻至另一面来炸，并加入姜片一起

5.两面都炸至金黄时，就可以盛出来了

烹饪技巧

1、炸鱼的时候，要用小火上浇油。