滑嫩的彩椒蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒸鸡蛋简直是我童年的回忆杀啊，嫩滑嫩滑的蒸鸡蛋，让我长大了也一直忘不了这个味道。彩椒蒸鸡蛋准备材料简单，而且又是一道非常有营养的菜品，特别适合做给家里不爱吃鸡蛋的小朋友吃哦！我今天将这道彩椒蒸鸡蛋的做法就分享给大家。

主料

鸡蛋 ：2颗
彩椒 ：适量

辅料

食用油 ：少量
盐巴 ：少量

具体步骤

先将鸡蛋打入在碗中，用搅蛋器均匀搅透，将打出的泡沫给过滤掉。

在打好的鸡蛋加入温开水至半碗，然后加入适量的盐巴、食用油，再次用搅蛋器继续搅拌混合

碗口封上保鲜膜，然后放入蒸锅蒸15分钟

彩椒切成小方块备用，炒锅内放入少量食用油，烧热，倒入彩椒，加盐翻炒，捞起备用

取出蒸好的鸡蛋，倒入炒好的彩椒，完成！

烹饪技巧

在蒸鸡蛋的时候记得封上保鲜膜，以保证蒸出的鸡蛋的嫩滑和美观。彩椒根据个人口味也可以换成其他的料，一样会很好吃哦！