自制土豆丝鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：50
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：100
土豆 ：100

辅料

葱末 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆丝用切菜器擦成细丝，入沸水中焯一下。

2.胡萝卜也擦成细丝。

3.打入两个鸡蛋，撒适量盐，鸡精搅拌均匀。

4.油锅开小火烧热，用勺子舀一勺摊在锅底。

5.一定要小火，不要急着翻面，听见滋滋响时翻面，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

土豆丝焯一下水，是为了熟的更快。