原创首发:清炒莴苣怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
盐 :适量
蒜末 :适量
清炒莴苣是一个家常的快手菜,莴苣含有丰富的维生素和无机盐类,尤其是含有较多的烟酸。其中的烟酸非常适合糖尿病人,它是胰岛素的激活剂,经常吃可以改善糖类的代谢。莴苣具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
主料
莴苣 :500g辅料
色拉油 :适量盐 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.莴苣两根,蒜头两瓣儿。
2.莴苣去皮,斜切成片。蒜拍碎去皮。
3.锅里热油,下莴苣和蒜末一起翻炒。
4.莴苣均匀受热后,撒盐。
5.等莴苣炒断生,出汁后,加开水煮一会。
6.加了水之后,盖上锅盖,将莴苣煮一会儿,煮软,就可以上桌食用了。