炒丁香鱼(原创首发)怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
葱 :适量
生抽 :适量
辣椒 :适量
丁香鱼《俗称:小银鱼》,营养丰富,炒制的丁香鱼香嫩可口。先将洋葱爆炒煸香,植物油脂更能激发出洋葱里的芳香物质,使其更加香气逼人,加入丁香鱼翻炒,丁香鱼那软糯绵滑的口感与洋葱那脆爽的口感,形成的不是对立,而是互补。一口洋葱与丁香鱼在咀嚼中相融合,奇妙的组合,口感更是妙不可言。
主料
丁香鱼 :150g辅料
洋葱粒 :适量葱 :适量
生抽 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.爆香洋葱粒
2.放入洗好的丁香鱼,翻炒
3.加入辣椒粒,翻炒,加入生抽,翻炒。
4.加入葱花,拌匀,出锅。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人也如此,对儿童与老人最为滋养。