农家小炒肉的做法 农家小炒肉－湖南特色 农家小炒肉怎么做

“螺丝辣椒是很辣滴，，，就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

农家小炒肉的做法步骤

• 1、把肥的猪肉放入锅中小火煎出油。（如果是五花肉也是一样的）

• 2、大约这样就可以了。（五花肉可就不要煎太久哦）

• 3、漏了步骤1了，哎，，辣椒切圈（切片，切滚刀都可以）放入豆豉不、蒜，肉切片（肥肉分出备用）用生抽、酱油、生粉拌匀。

• 4、倒入青椒，放少盐，炒约1分钟。

• 5、放入腌好的肉，炒3-5分钟就好了，最后可以视情况调点水调出汤汁。

• 6、出锅，，好吃，