美味酱香羊蹄怎么做好吃又简单
美味酱香羊蹄主要的食材是羊蹄，羊蹄其实是一道回族小吃羊蹄的肉质软烂，酱香味浓，羊蹄里面含有丰富胶原蛋白，爱美的女士也可以吃，因为它对美容肤质有一定保健功效，老人也可以多吃点，因为里面的胶原蛋白对关节很好，有的地方专门把羊蹄单独做成一道菜
主料
羊蹄 ：20个辅料
姜 ：适量葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
茴香 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
羊蹄洗净备用
准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香
锅中放入凉水，然后下入羊蹄，开锅后焯水捞岀
另起锅放入清水，把焯过水羊蹄放入，倒入1勺料酒
在次开锅去掉表面少许浮末
.然后倒入1勺老抽酱油和2勺盐
随后放入所有调味料，开锅后开盖炖10分钟出香味
在盖上盖小火炖1-2小时，关火焖1-2小时入味捞出控下汤汁，凉吃热吃口味都很棒
