色香味俱全的胡辣羊蹄怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊蹄 ：10只

辅料

豆瓣酱 ：适量
生姜 ：适量
大葱 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
土豆 ：2个

具体步骤

将生姜、大蒜切成粒，豆瓣酱切碎、土豆切成块备用。

将羊蹄去毛、洗净、煮熟、切开备用。

将锅烧热放适量色拉油烧热，依次放入大蒜粒，生姜粒炒香，放入切碎的豆瓣酱小火炒香，加入适量开水，加胡椒粉，辣椒粉，酱油，也可加少量糖，用小汤勺舀点汤尝一尝，是不是自己想要的味道，之后放入羊蹄，汤要漫过羊蹄，在羊蹄上放上土豆块，中火将汤水烧干。

色彩鲜艳，香糯爽口，胶原蛋白丰富，美容养颜的胡辣羊蹄就做好啦。