家常板栗烧鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全鸡腿 ：适量
板栗 ：适量适量

辅料

辣椒 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。

2. 板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

3. 余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

4. 放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

5. 加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

6. 调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

烹饪技巧

1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。