美味的香碎牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家推荐的是这个美味的香碎牛柳，正如它的名字一样香香的，是一道很美味的佳肴，牛肉的营养价值也是很高的，但是牛肉在我门制作的过程中要谨慎一点的，火候要调好，不能把牛肉煮的太老了，不然牛肉就太老 了，就没有牛肉的鲜香了

主料

牛里脊肉 ：300
洋葱 ：50
红椒 ：50
青椒 ：50

辅料

植物油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.牛里脊肉洗净，切条，加入姜末、盐、味精、胡椒粉、淀 粉抓匀，腌溃30分钟；洋葱去皮，洗净，切丁，红椒、青椒洗 净，去蒂、子，切丁备用。

2.锅内倒入植物油烧热，放入牛肉条炸至微黄，捞出，沥油 备用。

3.锅中留少许油，放入洋葱丁、红椒丁、青椒丁略炒，加入牛 肉条，撒入盐、味精、胡椒粉调味，淋上少许香油即可。