美味的韭苔牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭苔 ：100
牛柳 ：200

辅料

料酒 ：少许
淀粉 ：少许
姜 ：适量
干辣椒 ：少许
花椒 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 牛柳切丝，加料酒淀粉抓匀腌一会儿；韭苔洗净切段；姜切丝；

2. 炒锅加热，倒油，待油热后下入牛柳翻炒，加点儿酱油；

3. 牛柳炒变色后用铲子拨到一边，把姜丝干辣椒花椒放入油中爆香，然后加入韭苔继续翻炒。

4. 出锅前加点儿鸡精就OK了。