美味的洋葱尖椒炒牛柳怎么做好吃又简单
洋葱尖椒炒牛柳这道美食所需要的食材主要为牛排、洋葱、青尖椒。牛排选自上等新鲜的牛肉制作而成，不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩，同时营养也得到了较大的保留，再搭配上口感清脆的洋葱以及青尖椒经过高温的处理，美味极了，快来试一试吧。
主料
牛排 ：1块洋葱 ：150
青尖椒 ：6个
辅料
料酒 ：10ml糖 ：2
香油 ：适量
蒜蓉辣酱 ：10
淀粉 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：5
生抽 ：20ml
油 ：适量
葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.牛排取出化冻稍微洗一下，切条。洋葱，青椒洗净。
2.把牛柳加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀。
3.洋葱切丝，青尖椒切丝，葱姜蒜切末。
4.取一个小碗加入生抽，糖，盐，料酒，蒜蓉辣酱拌均匀。
5.炒之前，把牛柳中加入一些香油拌均匀。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.加入牛柳翻炒。
8.炒至变色盛出备用。
9.再放入洋葱尖椒翻炒片刻。
10.加入调好的料汁。
11.倒入牛柳翻炒。
12.淋入湿淀粉勾芡。
13.翻炒均匀关火。
1、也可以买新鲜的牛里脊肉，用来炒牛柳，这里的牛肉口感最嫩。2、牛肉再炒至之前，加一些油拌均匀，既可以保证牛肉的鲜嫩口感，而且牛肉不会粘连。3、这是一道快手菜，所以可以把调料提前调好，缩短炒至的时间。
