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美味的黑椒牛柳披萨怎么做好吃又简单

美味的黑椒牛柳披萨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

上次在必胜客吃了一次黑椒牛柳披萨,味道蛮不错的,很香很脆,很是喜欢。但总不能每次吃都到必胜客来,贵而且外面的东西吃多了,对人的身体健康不好。披萨可以自己学着做的,自己做的披萨,调味料都是自己放的,吃得美味又放心。黑椒牛柳披萨值得尝试。

主料

高面筋粉 :适量
低面筋粉 :适量
奶粉 :适量
牛柳 :适量

辅料

酵母 :适量
黄油 :适量
盐 :适量
青椒 :适量
细砂糖 :适量

具体步骤

将面团中所以材料混合,揉至能拉开薄膜,但比较容易破裂时,即可

将面团盖保鲜膜,室温发酵约1个小时(20多度)

发面过程中,将牛柳顺着肉的纹路切薄片

倒入料酒、盐搅拌均匀,腌制备用

将口蘑切片,青红椒切丝备用

平底锅放油,加热至5成热时,放入口蘑

放少许盐,搅拌均匀

煎至口蘑变软后,盛出备用

炒锅再次放油,油6成热时,放入牛肉片

炒至牛肉变色后,撒入黑胡椒

搅拌均匀后,盛出备用,汤汁不要

待面团发至两倍大

将发酵好的面团平均分成两份。取其中一份擀成和烤盘同样大小的面片,放入烤盘,用手将面片整好

用叉子在面片上扎一些小孔,防止烤制时鼓起,在面片上刷一层橄榄油,铺一层自制披萨酱

在披萨酱上均匀的铺一半炒好的牛肉

在牛肉上铺一半炒好的口蘑

在口蘑上撒适量黑胡椒

在口蘑上撒一半马苏里拉芝士

在马苏里拉芝士上撒一半青红椒丝

将烤盘放入预热好的烤箱,20分钟左右,出炉后切块即可食用