家常菜虾皮焖冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：300
虾皮 ：50

辅料

油 ：适量
蒜瓣 ：适量

具体步骤

1.咸虾皮用清水浸泡5分钟，沥干水分待用

2.蒜去皮，切小；冬瓜去皮去瓤，切小块

3.锅烧热，加油，下蒜末爆香，倒入冬瓜翻炒几下

4.倒入虾皮

5.加入适量的水（和食材齐平即可）

6.大火焖煮到冬瓜变成透明，水收干，即可装盘

7.很下饭哟

烹饪技巧

潮汕的虾皮是咸的，所以不需要下盐，如若您那里的虾皮不是咸味的，那么需要斟酌下些盐。