准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
200g低粉 :
50g 黄油 :
60g糖 :
60g泡打粉 :
1.5小勺一个
鸡蛋加酸奶 :
120g提子干 :
30g蛋黄一个(刷表面用) :
适量 辅料
具体步骤
1. 1面粉,泡打粉,糖,混合过筛
2. 2黄油沾面粉后切成丁,与过筛后的粉类混合,用手搓成屑状
3. 3加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀
4. 4一点一点的加入蛋奶(鸡蛋加酸奶),拌匀成团
5. 5桌上撒薄面,将面团擀开,折叠几次后擀成2厘米厚
6. 6用模子压成型,表面刷上蛋黄液
7. 7烤箱预热180度,中层,20分钟左右