懒人健康甜点-自制红糖酸奶怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好酸奶机、4盒牛奶和乳酸菌。4盒牛奶刚好装满酸奶机的容器，不浪费嘿嘿

2. 容器开水消毒，把牛奶和乳酸菌1g（就是一小袋）倒进去，轻轻搅动一下溶解乳酸菌。静置7个小时，期间观察一下牛奶变成固体状就可以了。喜欢酸的多放2个小时

3. 刚做好的酸奶很漂亮，滑滑的，有珠圆玉润滴感脚。可惜冷藏钝化好后一个没留神让LG给“破坏”了，所以只能拍个“残花败柳”。。。中间的分隔是想告诉大家老酸奶其实不需要“臭皮鞋”工业凝胶也可以形成～自己完全可以做出像豆腐一样的酸奶(^_^)Y

4. 盛出准备消灭的量，加适量红糖，搅拌均匀即可

5. 怎么样？是不是很漂亮啊？(^_^)Y

烹饪技巧

有朋友和我说自制酸奶总是太酸或者太稀，总感觉没有买的好。我个人的小经验就是：1.做酸奶的容器要开水烫一下，避免杂菌2.我通常都用乳酸菌，没用过酸奶做引子3.一般7、8小时就可以了，当然也要看气温高低增减时间4.做好后要冰箱冷藏24小时再吃，就会比较像嫩豆腐的感觉了