英式提子司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：420
白糖 ：60
无铝泡打粉 ：10
盐 ：3
黄油 ：110
纯牛奶 ：210
提子干 ：65
鸡蛋 ：一只（打散，抹表面用）

辅料

具体步骤

1. 黄油切成小块和低粉 泡打粉 糖 盐混合（低粉和泡打粉要过筛的）

2. 用手指揉搓成一堆粉砂状或者用油面混合器搅散，手温不能太高尽量不要让黄油化掉

3. 分次倒入牛奶，可以用筷子慢慢搅拌面团

4. 面团还剩余一半干粉未搅拌均匀的时候加入提子干，搅拌到没干粉状态即可，千万不要过度

5. 把面团取出，用手或者擀面杖压成长方形

6. 自两边三分之一处向中间折叠

7. 折叠好再擀成正方形,约2cm厚

8. 平均切成八份

9. 铺入烤盘，放在冰箱松弛半小时,最后在司康顶部刷上打散的全蛋液烤箱预热180度，中层，20-25分钟