美味的簕古粽怎么做好吃又简单
簕古粽是一道工艺略微的中国传统料理， 虽然外表和普通的粽子很不一样，不过也算是端午节中粽子的一种,只不过它的形状跟其他地方的粽子不大相同,当属另类粽子。簕古粽外表美观，味道鲜美，不但能锻炼双手，还能保护中国传统文化，大家不妨挑战一下哦。
主料
糯米 ：5000猪腿肉 ：3000
辅料
簕古 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
簕古”用刀切掉两边和背部的硬刺，浸泡在水缸里过夜或煮过滤干水份待用；
五花肉洗净切块状，加入适量的油盐酱油抓匀腌1小时左右；
糯米浸泡3-4小时后，洗净滤干水份，加油盐拌均匀待用；
簕古对半切开，共需要四条，用两条叠加一块，一头打个结，封好封口后放入糯米猪肉
包好后锅煮一两个小时即可
