美味的古早法煮带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

古早法煮带鱼这道美食中，古早法其实就是指厦门当地的渔民所采用的的最原始的一种煮鱼的方法，用这种方法煮出的鱼不仅可以最大程度的保证与的鲜美还可以带来纯天然的味道，可谓是原汁原味。只需要轻轻咬上一口，便可以令人垂悬欲滴，回味无穷。

主料

带鱼 ：500

辅料

醋 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

带鱼去肚去鳃，洗净，切段。

准备好葱，姜，蒜。

锅中不用放油，下葱，姜，蒜小火煸炒出香味

加入酱油和水煮开

放入带鱼，加盖焖煮

快熟时往锅边喷点醋

汁浓后撤葱末盛出即可

烹饪技巧

1、用此方法烹制的鱼不用放油。