美味古早法煮梭鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天为大家带来一道梭鱼的美味佳肴。名字叫古早法煮梭鱼。众所周知，梭鱼含有丰富的蛋白等营养价值。吃鱼不仅有利于大脑的发育，对于想保持美好身材的各位女性来说也是十分有效果。今天我们就用厦门地区渔民惯用的古早法煮这道美味，能保持其肉质鲜美。

主料

野生梭鱼 ：3条

辅料

酱油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
姜蒜葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材梭鱼去鳞去腮去肚去肚内黑膜

2.梭鱼对切半姜蒜葱切末

3.锅中不放油.下姜蒜末煸香

4.加入酱油和水

5.加入梭鱼

6.加盖焖煮

7.快熟时往锅边喷点醋

8.汁浓后撤葱末盛出

烹饪技巧

1、用此法煮鱼一定要新鲜,煮时不放油。