我的排骨冬瓜汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天给大家带来一道十分家常的汤品，小时候妈妈经常做给我喝，我的排骨冬瓜汤的做法十分简单，做出来的冬瓜汤清新可口，鲜味十足，我很喜欢买排骨来做菜，排骨肉质鲜美，富有嚼劲，很适合炖煮和红烧，肉质鲜美的排骨，配上口感甘甜软糯的冬瓜，完美。

主料

排骨 ：250
冬瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量
枸杞 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

冬瓜切成片。

排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。

把排骨捞出，沥干水分。

把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。

.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

出锅。