糯米土豆丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
黑米 ：3勺
糯米 ：3勺

辅料

盐 ：3
黑糊椒 ：2
迷迭香 ：1
火腿肠 ：1块
小虾皮 ：适量
胡萝卜小碎丁 ：适量

具体步骤

1. 黑米和糯米提前泡6小时

2. 两个土豆削皮

3. 土豆蒸好后压成土豆泥

4. 加入少许盐和黑糊椒粉

5. 再加入少量迷迭香提味。喜欢这种香料的特殊味道

6. 土豆丸子馅儿料：火腿肠半根，胡萝卜小半根，一小把小虾米皮，一起切碎混合均匀。

7. 手上隔块保鲜膜，以免包土豆丸子时粘手，不好操作。然后像包汤圆那样包好土豆丸子

8. 包好的土豆丸子在黑糯米上均匀打滚

9. 包好黑糯米土豆丸子后上锅蒸半小时。

10. 蒸好后用蛋糕纸包上丸子，丸子面上压几颗泡好的枸杞点缀即可。大功告成啦！