美味糯米肉丸子怎么做好吃又简单
软软糯糯的口感，带有独特的稻香味儿，不仅仅可以作为主食为人们的工作学习提供所需的能量，还可以与多种食材一起搭配，制作出多样的美味菜品。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的糯米肉丸子，猪肉与糯米的结合，营养互补，美味依旧。
主料
肉馅 ：200虾仁 ：50
糯米 ：50
小米 ：10
辅料
香油 ：适量料酒 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.猪肉剁成馅儿，虾仁切成小块。放葱花，香油，盐，鸡精，料酒，味极鲜调味。顺着一个方向搅打上劲。
2.糯米和小米提前用水泡半个小时以上。沥干水分。
3.将肉馅儿团城一个一个的小丸子，然后滚上一层糯米。
4.把做好的小丸子放蒸笼上。
5.我是蒸米饭的时候顺便蒸了糯米丸子。也可以用电蒸锅大火蒸20分钟左右。
6.做好的糯米丸子，有股米香味，里面的肉鲜汁美，很好吃。
搅拌肉的时候一定要搅打上劲，可以在盆里摔打一会。蒸的时候一定要大火蒸。
