炸红薯角红薯丝的做法 炸红薯角红薯丝怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸红薯角红薯丝的做法步骤

• 1、红薯去皮洗净。

• 2、红薯用滚刀法切三角片

• 3、留半个红薯切丝。

• 4、起锅烧油，油热先炸红薯丝，刚下锅的红薯丝不要动，炸到定型才可以翻动

• 5、炸到酥脆就赶紧捞出来，刚捞出来还有余热，颜色还会加深。

• 6、接着下红薯角。刚下锅一样不要翻动

• 7、红薯角薄的部分变焦厚的地方熟透就出锅。

• 8、小时候农村没有零嘴，妈妈隔一段时间就会给我们炸一回，真是吃不够。红薯丝我留着明天拌白菜。