香菇糯米肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：100
猪肉末 ：250
香菇 ：5朵
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个

辅料

葱姜末 ：少许
料酒 ：10
盐 ：3
玉米淀粉 ：20

具体步骤

1. 糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发

2. 香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末：

3. 香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；

4. 胡萝卜末与糯米混合；

5. 将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；

6. 蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。