美味杏鲍菇烩熏肠怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

杏鲍菇现在是越来越多人喜欢的一种菇类了，主要是因为它里面所含的营养实在是有很多，而且它的味道也是真的很鲜香可口，让人爱而不释，熏肠也是有自己独特的味道的，一般熏制产品都挺让人喜欢的。于是这道杏鲍菇烩熏肠会让人有爱上的感觉的。

主料

杏鲍菇 ：1根
熏肠 ：100
青红辣椒 ：6个

辅料

油 ：45
盐 ：1
生抽 ：15
蚝油 ：3
蒜 ：3粒
生姜 ：6片
葱头 ：6个
料酒 ：15

具体步骤

杏鲍菇洗净切菱形薄片

青红辣椒洗净切碎，葱姜蒜备用

烟熏小肠用热水洗净表面，再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟，捞起切菱形小块

热锅倒油，放熏肠煸炒片刻

放葱姜蒜爆香

放青红辣椒大火炒匀

放杏鲍菇翻炒至变软

放盐翻炒均匀，放生抽翻炒均匀，放蚝油翻炒均匀，放料酒翻炒均匀

起锅装盘即可

烹饪技巧

烟熏小肠需用热水反复清洗干净，再放锅里煮熟。