美味的莲藕鸡翅汤怎么做好吃又简单
莲藕排骨汤算是湖北武汉等地的特色菜品或者说是汤品了，所以说到莲藕，大家首先想到的应该就是湖北的藕汤吧？但是，这道莲藕鸡翅汤提供了一种全新的有创意的藕汤做法，这道莲藕鸡翅汤具有不逊色于排骨藕汤的香浓醇厚的味道，大家不妨试试。
主料
鸡翅 ：700莲藕 ：500
南豆腐 ：500
辅料
黄酒 ：适量盐 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.莲藕去皮切成麻将块。
2.南豆腐切片备用。
3.新鲜鸡翅按关节分割成翅根、翅中和翅尖。
4.水中放入姜片，将鸡翅焯水2分钟后控水捞出。
5.高压锅中加入2升水烧开，放入鸡翅和莲藕，倒入黄酒。
6.高压15分钟
7.到时泄压后，放入豆腐，加盐调味，开盖煮5分钟。
8.豆腐起泡，有Q弹的感觉就好。
9.盛出上桌了
10.鸡翅软烂，莲藕糯糯的，豆腐滑滑的，好吃又营养滋润。
1、南豆腐很软嫩，放入豆腐后不要压盖，否则豆腐容易碎掉。
