燕麦蒸排骨的做法 燕麦蒸排骨怎么做

“米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦蒸排骨的做法步骤

• 1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。

• 2、排骨洗净切大段。

• 3、加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

• 4、取适量的MyllynParas完整谷粒大燕麦片。

• 5、燕麦和蒸肉粉混合均匀。

• 6、将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

• 7、将拌好的排骨放入蒸笼。

• 8、小蒸笼放入蒸锅内。

• 9、蒸30分钟以上，至排骨软烂。

• 10、表面撒适量的葱花即可。

• 11、再放一张美图啊！

小窍门

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。